ボタニアン




古民家をリノベーションした、自然派カフェ。




植物に囲まれた、


ゆとりのある空間。


心が温まる場所。





お店で使うお野菜は、


埼玉秩父、奈良、長野松代、愛知


それぞれの農家さんから取り寄せた有機のもの。


お店のスタッフも生産者に入り込む。


奈良の農家さんに泊まり込みで滞在することも。


心の交流を通じて、お野菜を仕入れる。


食事を提供する際に、
農家さんの「想い」を、より実感を持って伝えられる。




ビーガンでも、


ベジタリアンでも、


オーガニック思考の人でも、


普通の人でも、


分け隔てなくみんなが楽しめるお店。


排他的にならず、みんなが集えるお店。


食を通じて人と人が繋がれるお店。




まずはコアな、お店の「コンセプト」がわかる人から、


そこから少しずつ「輪」を広げていく。


その「輪」を広げる一助になれたら、


僕はうれしいです。




みなさんも一度、訪れてみてください。


やさしい時間が、そこにはあります。



bashi

ボタニアン （自然食 / 麻布十番）

昼総合点★★★★★ 5.0